南瓜曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟，晾凉后用勺子压成泥。南瓜可以用水份多一点的那种，我家里有板栗南瓜，直接拿来用了，偏干了一点

• 步骤 2：

  黄油隔水化开后，加糖粉和匀，用打蛋器打三分钟左右看下状态

• 步骤 3：

  加入南瓜泥继续打发，充分打匀就差不多了

• 步骤 4：

  将低粉和玉米淀粉混匀后筛入刚刚混合好的南瓜泥中，用拌勺拌匀后像和面一样和成面条

• 步骤 5：

  面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

• 步骤 6：

  分成大小合适的小面团，用牙签或者棉线制作南瓜花纹

• 步骤 7：

  纹路需要深一点，烤好后花纹才会明显。顶上可以放南瓜子，我家里没有，用了蔓越莓干，插深一点。

• 步骤 8：

  烤箱170℃预热，放中下层，烤25分钟。注意上色。我这个因为赶时间给孩子带学校，中间开了烤箱，放到上层烤了五分钟，上色有点过了。

• 步骤 9：

  时间到了后，放烤箱里放一会儿，拿到架子上放凉装袋。孩子们的反馈是饼干松软好吃香喷喷。