西红柿木耳鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鹌鹑蛋提前洗干净煮熟剥皮备用，干木耳提前泡发

• 步骤 2：

  把泡发的黑木耳洗干净去蒂，放碗中备用

• 步骤 3：

  西红柿洗干净用削皮刀直接削掉皮切小块备用

• 步骤 4：

  起锅热油把剥好的鹌鹑蛋放进去煎至两面金黄色

• 步骤 5：

  捞出控油备用

• 步骤 6：

  另起锅爆香葱姜蒜末

• 步骤 7：

  把切好的西红柿倒进去翻炒

• 步骤 8：

  翻炒至西红柿出汁水，加入一小勺盐

• 步骤 9：

  切好的黑木耳放进去

• 步骤 10：

  调入一勺生抽，适量清水

• 步骤 11：

  把鹌鹑蛋放进去

• 步骤 12：

  盖盖焖煮到汤汁浓稠的时候调入一勺蚝油

• 步骤 13：

  翻炒均匀出锅

• 步骤 14：

  装盘食用

• 步骤 15：

  一口一个停不下来，好吃Q弹

• 步骤 16：

  成品