小贴士

1、螃蟹一定要选对，要现做现杀，肉质才够鲜甜紧致；
2、三花奶无可替代，不要偷工减料用炼乳替代；
3、泰式辣椒酱x宝上有，可以去搜，这是咖喱蟹的灵魂；
4、全程中火，忌大火炒制，不然炒胡了完全毁所有；
5、鱼露鲜咸替代盐使用，口味重的可以加至3到4勺；
6、这是两只螃蟹的配比，蟹多的自行加料；
7、味道之所以敢说正宗是因为所有的调料都是泰国当地的，做法也高还原，大家想体验感好，还是调料不能少。