香煎芋丝饼 | 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  · 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 荔浦芋头200克 / 糯米粉65克 清水50克 / 宝宝肉肠1根 辅料：盐 / 油

• 步骤 2：

  荔浦芋头去皮，用擦丝器擦成细丝状。 *我用的是荔浦芋头，你们可以换成普通芋头，或者如果买不到，换成等量的土豆、红薯也可以。

• 步骤 3：

  宝宝肉肠切成小丁，加入到芋头丝中。 *给宝宝吃的肉肠建议一定要选择没有添加剂的，或者你也可以直接换成家里的肉丁放在里面，增加营养和味道。

• 步骤 4：

  碗内再加入65克糯米粉、50克清水，将所有食材搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入一点盐给芋头丝调味，继续搅拌均匀。

• 步骤 6：

  盘子表面刷一层油 ，放入芋丝轻轻铺平。 *刷一层油是为了蒸熟后更好的脱模，直接在盘子中铺一张硅油纸防粘也有效果哦。

• 步骤 7：

  铺好的芋丝冷水上锅，水开后计时蒸20分钟左右。

• 步骤 8：

  待熟透取出，表面撒一层白芝麻提香，晾至温凉后从盘中脱模取出来，切成小块。 *到这一步其实已经熟透了，可以直接当做蒸糕给宝宝吃，如果想吃外皮脆一点的芋头饼，就跟着我再烙一下。

• 步骤 9：

  锅中刷一层薄油，将切好的芋丝块摆入锅中。

• 步骤 10：

  开小火，煎至底部微黄后翻面。

• 步骤 11：

  煎至两面全部微黄变色，取出即可，装入盘子里面。

• 步骤 12：

  无论是直接蒸熟的口感粉糯，还是再烙一下的香脆味美，我和孩子都很喜欢。这样有口感新惊喜的早餐，同样推荐给你们！