豆腐肉丸冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁碎

• 步骤 2：

  青蒜切碎

• 步骤 3：

  再把青蒜和肉沫放一起剁碎

• 步骤 4：

  肉沫剁好放入碗中，加1勺盐，2勺生抽，1小勺老抽，1勺蚝油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  取半块豆腐用刀压碎备用

• 步骤 6：

  倒入肉沫，4勺淀粉，一起搅拌均匀

• 步骤 7：

  起锅烧油，油热至取一小点肉丢进去马上可以浮起来就可以做肉丸放入油锅了

• 步骤 8：

  用手挤出丸子形状，或者用勺子做成丸子形状放入油锅中炸至金黄捞出

• 步骤 9：

  榨好的肉丸捞出沥油

• 步骤 10：

  那一小块冬瓜切成薄片备用

• 步骤 11：

  锅中放入清水

• 步骤 12：

  水开前倒入丸子

• 步骤 13：

  水开再倒入冬瓜，盖上盖子煮5分钟

• 步骤 14：

  撒上葱花就可以出锅了