姜糖的做法步骤

• 步骤 1：

  生糯米粉炒熟（白色变微黄）备用。

• 步骤 2：

  生姜剥好皮洗干净～

• 步骤 3：

  300g生姜加75g水榨汁，我过滤了一下，得了250g生姜汁。

• 步骤 4：

  姜汁+冰糖+麦芽糖放不粘锅熬，慢慢熬，熬到……

• 步骤 5：

  熬到遇冷水马上凝固变硬即可！

• 步骤 6：

  盘中垫油纸好脱模

• 步骤 7：

  敲碎切碎都随意，然后撒上熟糯米粉，防粘。

• 步骤 8：

  一颗一颗的，放罐子里储存。