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蒜香鸡爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 800克
- 蒜 3头
- 姜 1块
- 小米椒⭐️⭐️ 适量
- 生抽 4～5勺
- 老抽 1勺
- 耗油 2勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 干辣椒面 2勺
蒜香鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
买回来的鸡爪剪掉指甲，去腥三件套冷水下锅焯水15分钟左右
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步骤 2：
小米辣，大蒜剁成末备用
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步骤 3：
焯好水的鸡爪冷水清洗干净备用
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步骤 4：
起锅热油，爆香蒜末以及小米辣
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步骤 5：
炒出香味后倒入辣椒面炒出红油，紧接着，放入生抽，老抽，耗油，醋，盐，白糖，香油～
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步骤 6：
在倒入100毫升凉白开，戴上手套把之前倒好的调料抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏
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步骤 7：
这是腌制一个小时的样子
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步骤 8：
吃之前撒点白芝麻还有香菜，就可以开吃，啦，别客气哈。
