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当归羊肉萝卜汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 500克
- 姜片 适量片
- 红枣 5颗
- 枸杞 适量
- 白萝卜 1个
- 红萝卜 1根
- 当归 2片
- 芹菜 适量
- 白胡椒 少许
- 人参 少量
- 当归 2片
当归羊肉萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，羊肉洗掉血水后，用清水泡半小时
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步骤 2：
羊肉放入锅里，加冷水，尽可能一次加够哟！
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步骤 3：
水开后，放姜片，撇掉表层的泡沫，直到汤干净，
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步骤 4：
泡沫如上图一样干净，加入少量白胡椒粉
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步骤 5：
加入萝卜，煮沸
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步骤 6：
加入人参当归枣，再撇一次泡沫
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步骤 7：
倒入电饭煲，煲汤模式1.5小时
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步骤 8：
加入枸杞、芹菜和盐，可以出锅啦！超级美味！
小贴士
1、羊肉买带点骨头带点皮油脂多一点的，炖萝卜会更好吃，冷水下锅
2、加生姜可以让肉里的杂质出来，撇去泡沫，煮到汤清冽就可以了，过程里不要倒掉原汤
3、芹菜的加入可以提鲜
今日立冬，秋收冬藏，是时候进补啦！每一个日子都值得庆祝！
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