无油的丝瓜蒸虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将解冻的虾仁放入盆中，加入姜丝和料酒。腌15分钟后沥干水分备用。

• 步骤 2：

  丝瓜去皮后，切成等距离的块，3~5cm高即可。

• 步骤 3：

  将切好的丝瓜筒竖着摆入盘中，在表面均匀的抹上盐。

• 步骤 4：

  盐不要太多，每个丝瓜筒均匀的抹上就可以。

• 步骤 5：

  将腌好的虾仁摆在丝瓜筒上。

• 步骤 6：

  把蒜瓣切成蒜粒，将蒜粒撒在虾仁上。

• 步骤 7：

  蒸锅内提前将水烧开，将摆好的菜盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。（如果家中有老人和孩子可以多蒸5分钟会更软烂，不过丝瓜就没有那么好看啦）

• 步骤 8：

  出锅后淋上生抽。

• 步骤 9：

  撒上黑胡椒。

• 步骤 10：

  完成啦！非常简单，无油少盐，健康又有营养，作为家常搭配的清淡菜非常不错！