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步骤 1:
肉洗净放入盐,胡椒粉,姜片,料酒腌制入味。(十分钟左右)
步骤 2:
处理好的藕,胡萝卜切麻将块,玉米切段备用
步骤 3:
将入味的排骨用热锅煎成金黄色,尽量煎出排骨本身的油,千万不要放油。煎好放入适量水,大火煮开,撇去浮沫。
步骤 4:
放入藕、胡萝卜和玉米,大火煮开改小火慢炖1小时。
步骤 5:
出锅前再次根据自己口味调味,放入少许小香葱就可盛碗上桌了!
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