最普通的花生米，做出了个超级可口的小菜，简单好做！
醋泡花生米是一道美味的佳肴，具有清热活血、减少胆固醇和脂肪堆积、保护血管壁、阻止血栓形成的功效，值得烹饪人士学做。另外，醋泡花生米能够降血压的功效以及有减肥的前奏，所以值得一吃。
虽然好吃，但切记不能大量食用，花生米虽然蛋白质含量多，脂肪含量也是惊人，每天少吃一点就行，吃多了就不好了。
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醋泡花生收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 花生米 500克
- 香菜根 适量
- 蒜片 30克
- 线椒 30克
- 小米椒 20克
- 橘子皮 30克
- 腌料：
- 白糖 60克
- 陈醋 400克
- 生抽 200克
- 蚝油 60克
醋泡花生的做法步骤
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步骤 1：
准备一斤花生米。
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步骤 2：
用清水泡三个小时以上。 泡好后把发芽的还有坏的花生挑出来扔掉。
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步骤 3：
把所有需要的食材放入泡好的花生米。
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步骤 4：
加入腌料全部材料。
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步骤 5：
戴上一次性手套两手翻拌均匀。 找个玻璃瓶装入冷藏后食用，随吃随取。
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步骤 6：
超级爽口。
小贴士
醋泡花生米能降血压。因为吃醋促进新陈代谢、降血压、防止血管硬化等功效，可以从醋跟花生结合的效果来分析原因，具体分析，如下所示： 原因一：食醋中含有维生素C和尼克酸，花生含有油酸 食醋的维生素C和尼克酸能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并能增强血管的弹性和渗透力；花生的油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害的胆固醇，保护有益的胆固醇。
注意：这种降血压的方法因人而异，所以要注意食用。
