红焖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，土豆、胡萝卜切块，大葱切段、姜切片

• 步骤 2：

  羊排冷水下锅

• 步骤 3：

  煮至水开，羊排捞出备用

• 步骤 4：

  冰糖放锅中炒出糖色

• 步骤 5：

  羊排倒进去翻炒

• 步骤 6：

  放葱段和姜片继续翻炒

• 步骤 7：

  放一勺黄豆酱

• 步骤 8：

  炖肉料放入料盒，放入锅中，加一大碗热水

• 步骤 9：

  水烧开，放土豆和胡萝卜继续炖

• 步骤 10：

  炖到羊排熟了，尝咸淡，放适量盐调味

• 步骤 11：

  汤汁收干放蒜末

• 步骤 12：

  出锅加香菜点缀

• 步骤 13：

  色泽高丽，口感香浓