西红柿牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  西红柿外皮划十字刀，用开水烫一下

• 步骤 3：

  扒开外皮，切成小块

• 步骤 4：

  牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱切块，香菜切段

• 步骤 5：

  牛肉冷水下锅焯出浮沫，捞出备用

• 步骤 6：

  准备冰糖、炖肉料、葱段和姜片

• 步骤 7：

  锅中放油，加冰糖炒出糖色

• 步骤 8：

  放牛肉翻炒均匀

• 步骤 9：

  加一大碗水，放炖肉料和葱姜

• 步骤 10：

  加料酒、红烧酱油和生抽

• 步骤 11：

  小火炖20分钟后放土豆

• 步骤 12：

  另起油锅放胡萝卜翻炒

• 步骤 13：

  放西红柿和洋葱

• 步骤 14：

  翻炒至西红柿呈糊状

• 步骤 15：

  倒入牛肉锅中，加盐

• 步骤 16：

  小火炖半个小时，炖至汤汁浓稠

• 步骤 17：

  出锅装盘，加香菜点缀

• 步骤 18：

  牛肉酥烂，汤汁香浓