天生一对，西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩一包，500克。

• 步骤 2：

  解冻洗净。

• 步骤 3：

  冷水下锅，加入姜片，料酒。

• 步骤 4：

  大火煮开，撇去浮沫。

• 步骤 5：

  捞出来洗净。

• 步骤 6：

  西红柿画十字，热水一烫，去皮。

• 步骤 7：

  切小块。

• 步骤 8：

  葱姜蒜准备好。

• 步骤 9：

  冷锅放油，葱姜爆锅。

• 步骤 10：

  放入牛腩，大火翻炒均匀。

• 步骤 11：

  然后放入西红柿，大火翻炒后，转小火。

• 步骤 12：

  可以加点儿番茄沙司。

• 步骤 13：

  大火煮开后，转小火。

• 步骤 14：

  半个小时候后，至牛腩软烂。

• 步骤 15：

  收汁，关火，放入葱花和盐。

• 步骤 16：

  装盘，配米饭绝了！