姜葱炒蟹，鲜美无比的做法步骤

• 步骤 1：

  花蟹买回来洗干净，蟹身一开四。

• 步骤 2：

  蟹钳用刀背敲几下，方便入味。

• 步骤 3：

  热锅下油，放入姜片，蒜米，大头葱的根，爆香。

• 步骤 4：

  放入花蟹，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  放入蚝油，酱油，水，继续翻炒均匀，炒到花蟹熟透，变成红色。

• 步骤 6：

  盖上锅盖焖五分钟，让蟹充分入味。

• 步骤 7：

  最后放一些葱段。

• 步骤 8：

  超级简单的姜葱炒蟹就做好啦。