萝卜丝酥饼，一碰掉渣的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加酵母，加温水搅拌成没有干粉的面絮，再揉成光滑的面团，盖上密封发酵至1.5倍大

• 步骤 2：

  面粉里加热油 调成干一点的油酥

• 步骤 3：

  红萝卜擦成细丝，放入开水里焯水2分钟，煮至变软捞出过凉水，再挤干水分.

• 步骤 4：

  放入火腿肠丝，泡好的虾皮，加配料表里面的调味料搅拌均匀

• 步骤 5：

  发酵好的面放到面板上揉面排气，再擀成长方形大薄片，摸上一层油酥，卷起来

• 步骤 6：

  揪成8个面剂子，取一个面剂子两端向中间对折捏紧，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆饼，包入萝卜丝馅，用虎口处收拢捏紧

• 步骤 7：

  轻轻按压成小厚圆饼，表面喷一层水，粘上一层白芝麻

• 步骤 8：

  烤箱提前预热，230度烤20分钟.

• 步骤 9：

  外酥里软，还有芝麻的焦香

• 步骤 10：

  萝卜丝馅非常鲜美清爽

• 步骤 11：

  吃的时候要接住哦……