零失败成功，自制万能蒜蓉辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备佐料

• 步骤 2：

  辣椒切小段，生姜切小块

• 步骤 3：

  蒜瓣和生姜放入绞肉机搅碎，粗细程度根据个人喜欢掌握，倒出来备用

• 步骤 4：

  辣椒段放入绞肉机搅碎，建议不要打的太碎

• 步骤 5：

  打到如图状态就可以了

• 步骤 6：

  搅碎的辣椒放入容器里➕蒜末姜末➕30克盐➕10克白糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  再加30克高度白酒搅拌均匀

• 步骤 8：

  装入无油无水的瓶子里，放入冰箱冷藏室保存