最近天气干燥了,总想着做一款养生食谱,正好家里有这些材料,于是就做了这款好吃营养的糕点。
红枣有养胃健脾溢血滋补的功效,而红糖含有维生素和多种微量元素,搭配在一起是非常好的。
冬天吃这款能够趋避风寒,配上茶一起能解腻,是实用且廉价的养生佳品。
难度不大,在家也能轻松做出,食材也相对简单。
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步骤 1:
1. 红糖和白砂糖倒入温水。 注:这里我用了红糖和白糖,如果喜欢红糖的话可以全部放红糖。
步骤 2:
2. 温水划开。
步骤 3:
3. 筛入糯米粉和澄粉。
步骤 4:
4. 搅拌至无颗粒状态。
步骤 5:
5. 倒入食用油。
步骤 6:
6. 搅拌使油混合到面糊里。
步骤 7:
7. 为了使面糊更加细腻,建议过筛一下,没有筛子的话这步可以省略。
步骤 8:
8. 面糊放在一旁静置40分钟,时间一定要够,不然蒸出来口感不会好。
步骤 9:
9. 40分钟后,在上面撒上红枣和黑芝麻。
步骤 10:
10. 大火蒸25分钟。
步骤 11:
11. 蒸好后取出放凉。
步骤 12:
12. 用刀切成小块。
步骤 13:
13. 摆盘,完成!
1、面糊一定要静置40分钟;
2、澄粉最好能买到,不建议用其他粉替代;
3、配料表里的糖可以等量替换,喜欢红糖的可以多放,不喜欢可以少放;
4、期待看到大家都作品~