巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  提前用凉水泡上10克吉利丁片

• 步骤 2：

  取100克黑巧切碎

• 步骤 3：

  锅里加入牛奶250克牛奶、200克淡奶油、50克炼乳，加热至45度左右

• 步骤 4：

  倒入巧克力碎和泡好的吉利丁片

• 步骤 5：

  待巧克力融化以后过筛倒入容器搅拌至粘稠

• 步骤 6：

  倒入模具，冰箱冷藏4个小时

• 步骤 7：

  取出脱模，表面撒上一点可可粉就好啦