又是一年冬来到，酱油肉可以做起来了。

自己制做酱油肉选料放心、更贴合自家口味，满足味蕾、更满足成就感。

记录：

1、生抽建议味极鲜；
2、糖根据喜好30-50克自己调整；第一次做那就选40吧；
3、八角桂皮花椒香叶，放与不放都可以、区别不大；
4、姜葱蒜都不要；
5、室外温度15度以下的天气制做，上海要冬至以后了。