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简单快手的馄饨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 馄饨馅子食材
- 白菜 半颗
- 猪肉馅 适量克
- 馄饨皮 适量
- 葱姜碎 适量
- 蚝油 1匙子
- 生抽 1匙子
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 盐 1匙
- 馄饨汤食材
- 虾米 适量
- 猪油 适量
- 家乐浓汤宝 适量
- 葱花 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 半匙
- 馄饨汤 适量
简单快手的馄饨的做法步骤
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步骤 1：
所有食材都准备好，取半颗白菜用手掰成一片片后清洗干净，用刀切成长条备用。
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步骤 2：
在弄好的白菜表面撒上适量的食用盐，然后把白菜剁碎，用手攥干让盐杀出白菜表面的水分放入碗中备用。剁白菜的时候会杀出很多水，所以最好在菜板底下放一个容器，让杀出的白菜水流在容器中。
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步骤 3：
大葱和生姜用水清洗干净，分别把大葱和生姜切成葱末和姜末后再用刀分别把切好的葱末和姜末剁碎放入攥干的白菜碗中备用。
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步骤 4：
肉末提前从冰箱里拿出来自然解冻后倒入剁碎的白菜和葱姜碎碗中，倒入蚝油1匙 ，生抽1匙子 ， 1匙子 太太乐鲜鸡汁和盐1匙子搅拌均匀备用。
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步骤 5：
取一张从饺子皮店里买回来的馄饨，用筷子夹适量调好的馄饨馅子放在饺子皮上，然后在馄饨皮四周涂抹一层清水后把馄饨皮对折后边角在往里对折，一个简单的馄饨就包好了。馄饨的包法有很多种，大家可以自由发挥。
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步骤 6：
从超市买回的小葱清洗取一颗清洗干净用刀切成葱末放入碗中后根据自己口味放入适量的猪油，适量的虾米，适量的白胡椒粉，半匙子盐，少量的家乐浓汤宝备用。家里没有猪油的可以用浓汤宝或者高汤代替，如果没有鲜鸡汁的也可以用味精代替，但口感肯定没有鲜鸡汁做出的口感好吃。
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步骤 7：
锅内放入适量的水煮开后放入包好的馄饨大火煮开后倒入少量的清水再次煮开直到煮到馄饨浮起，馄饨皮鼓大泡，关火捞出放入调好的调汤汁的碗中，倒入适量煮馄饨的汤即可。
小贴士
1、馄饨的包法有很多种，大家可以自由发挥。
2、家里没有猪油的可以用浓汤宝或者高汤代替，如果没有浓汤宝的也可以用味精代替，但口感肯定没有鲜鸡汁做出的口感好吃。
3、家里没有虾米的可以用虾皮代替。
参加了家乐和豆果联合举办的家乐培训班已经有一段时间了，这期间听了很多豆果免费的拍照课程，不仅让我的拍照技术水平有所提高，而且还获得了举办商家乐给的他们产品大礼包，里头有2包浓汤宝，今天用它做了点馄饨，没想到做出的馄饨味道不输给在外面吃的馄饨，汤很鲜美，皮薄馅子又多汁，以后不用去外面吃馄饨了。
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