虾皮蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好：鸡蛋，虾皮，葱，凉开水

• 步骤 2：

  葱去皮去头洗净

• 步骤 3：

  用刀切碎备用

• 步骤 4：

  虾皮提前水泡开

• 步骤 5：

  泡好的虾皮洗一下，放入炖盅里

• 步骤 6：

  鸡蛋加少许的盐

• 步骤 7：

  半碗的凉开水打散

• 步骤 8：

  用过滤网过滤一下

• 步骤 9：

  撇掉多余的泡泡

• 步骤 10：

  上蒸蛋蒸煮10分左右即可

• 步骤 11：

  出锅时撒些葱花，淋些酱油即可

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品