落月金沙酥 by 非儿爱美食 - 菜谱

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1、绿豆沙要把水份炒干，不粘手的状态，不然烤的时候会爆开
2、制作过程要全程盖保鲜膜，以免干皮，空气干燥的环境还要在保鲜膜上面盖湿布

非儿爱美食 2020年10月15日发布

中秋佳节制作一款象征团圆的甜点来应节。
既有传统中式糕点绿豆酥的温婉清香，又融入咸蛋黄的醇厚细滑，咸甜结合，不甜不腻，既沙又绵密。酥脆的外皮上点缀着芝士粉，中西结合，宛如月光洒在金色的沙地上。

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