盐焗俺仔蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  首先加油将蟹反面放入锅里晒少少粗盐，中小火盖上锅盖

• 步骤 2：

  五分钟左右打开盖再将蟹反面中火再焗十分钟左右，如果油干了就加点！

• 步骤 3：

  快熟了打开盖在锅边晒一圈料酒盖住半分钟

• 步骤 4：

  晒酒去腥味增香，个俺仔蟹比较小只所以十五分钟至二二十分钟就可以了！

• 步骤 5：

  焗好的盐焗蟹