冬天的第一碗乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  先切墩，小葱切葱花，西红柿切块，毛毛菜切段，瘦肉切丝。

• 步骤 2：

  瘦肉丝放点盐，放半瓶盖料酒，把小葱花也放进去，拌匀。

• 步骤 3：

  拌匀之后放一边，准备起锅烧油。

• 步骤 4：

  煎个蛋先，不用放调料哦，油煎两面熟了就盛出备用。

• 步骤 5：

  不用洗锅，再加点油，放肉丝葱花下锅翻炒，稍加一点生抽上点色。

• 步骤 6：

  下西红柿到锅里继续翻炒，火不用调整，调味料也不加，遇热炒软，西红柿会有少许汤汁炒出来，这个时候就可以加水啦。

• 步骤 7：

  加水没过食材，煎蛋放进去，把毛毛菜的根茎部分也下锅，多煮会更好消化。

• 步骤 8：

  水开下乌冬面。

• 步骤 9：

  放少许盐，掌握不好咸淡可以少加多次。

• 步骤 10：

  乌冬不用煮很久，下锅搅一下就可以加青菜啦，再开锅就可以关火开饭啦，

• 步骤 11：

  汤鲜味美，乌冬Q弹，有菜有蛋有肉，这一碗面堪比十全大补汤啦。

• 步骤 12：

  大家记得好好吃饭哦～