微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~收藏
浏览 81226
收藏 466
所需食材
- 南瓜 500g
- 牛肉糜 200g
- 洋葱 半个
- 大蒜 1瓣
- 盐 8g
- 细砂糖 5g
- 咖喱粉 5g
- 黑胡椒粉 5g
- 橄榄油 15g
- 奶油白酱 200g
- 牛奶 50g-80g
- 马苏里拉芝士 80g
- 无盐黄油 少许
- 芹菜碎 少许
这口太满足了！南瓜这么做，一层比一层香~的做法步骤
-
步骤 1：
南瓜洗净后去皮去籽，然后切成薄片备用。
-
步骤 2：
南瓜放入盘中，封上保鲜膜，放入光波炉中直接加热10分钟至熟透。（使用蒸锅的话上汽后蒸十分钟左右。）
-
步骤 3：
洋葱切碎待用，牛肉放入料理棒中搅打成肉糜。（没有料理棒或者绞肉机手动剁碎完全没问题哈~）
-
步骤 4：
起锅加入橄榄油，烧至4-5成热后下入洋葱和大蒜末，翻炒至洋葱微焦微黄，然后下入牛肉糜打散煸炒出油。
-
步骤 5：
加入5g盐、3g细砂糖、5g咖喱粉和3g黑胡椒粉调味，翻炒一分钟后关火。
-
步骤 6：
取出蒸熟的南瓜，用勺子捣烂成泥，加入3g盐，3g黑胡椒粉和牛奶搅拌至顺滑，然后加入炒好的咖喱牛肉翻拌均匀。
-
步骤 7：
烤碗内壁涂上一层无盐黄油先摆上一层南瓜片在碗底，然后加一层奶油白酱，一层咖喱肉糜，再放一层南瓜片，一层白酱，一层南瓜片，最后在碗上铺上足量马苏里拉芝士碎。（夹层的顺序可以按照喜好添加，最上层和最下层放南瓜片即可~）
-
步骤 8：
将烤碗放入烤箱中，200度烤15-20分钟，出炉后撒上少许芹菜碎即可。
-
步骤 9：
心灵手巧的小伙伴们试一试这道特别的“烤南瓜”吧！
今天这道的主角算是烤南瓜的进阶美食，制作同样是烤，却利用牛肉和芝士烤出了西餐的风味，搭配咖喱粉、黑胡椒粉和奶油白酱提升了口味的多样性，把一道甜点奶香南瓜，摇身一变升级成了正餐菜肴。
热门菜谱
