上海菜系 | 油酱毛蟹 by 艺术家手作 - 菜谱

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浏览 134888 收藏 2148 时间 10~30分钟切墩(初级)

水不要放太多，漫过蟹就可以了
用淀粉裹蟹，强烈建议不要用面粉，口感不好

艺术家手作 2020年10月29日发布

这道菜是我去年看一档节目里，一位上海饭店里的大厨在家招待外地客人做的，客人们吃了后个个惊叹太好吃了吧
当时我就被吸引住了，反复回看了大厨的制作过程，没想到一次成功
今天把制作过程分享给你们

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