女巫手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油提前软化，加入糖粉。

• 步骤 2：

  搅打前先手动混合（避免糖粉飞扬）

• 步骤 3：

  电动打蛋器搅打一会可分次加入蛋液。

• 步骤 4：

  遇到这种情况怎么办？（水油分离或出现豆腐渣样）

• 步骤 5：

  隔热水搅打一下就顺滑了。

• 步骤 6：

  如图。

• 步骤 7：

  低粉杏仁粉过筛。

• 步骤 8：

  用橡皮刮刀压拌成团，应该是不粘手的状态（天热要放冰箱冷藏会）

• 步骤 9：

  分成十克左右的小剂子搓圆。

• 步骤 10：

  搓成比小手指细的长条（烤过程中会膨胀）

• 步骤 11：

  放入不粘烤盘摆好。

• 步骤 12：

  刷点蛋液放上杏仁（尖头朝外）

• 步骤 13：

  用刮板压下手指（前面两下中间三下）

• 步骤 14：

  烤箱提前预热150度15-18分钟（时间温度仅供参考）上色后可加盖锡纸。

• 步骤 15：

  烤了20分钟，细的地方已经上色了。

• 步骤 16：

  摆拍。

• 步骤 17：

  摆拍。

• 步骤 18：

  摆拍。