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步骤 1:
黄油软化,放入糖粉,打发至蓬松,颜色变浅。
步骤 2:
过筛放入低筋面粉和马铃薯淀粉,翻拌成团。
步骤 3:
原色面团40g,35g面团加南瓜粉和红色色素调成橙色面团,40g面团加竹炭粉调成黑色面团,5g面团加抹茶粉调成绿色,10g面团加南瓜粉调成黄色。
步骤 4:
取5g橙色面团揉成圆,用牙签压出痕迹。
步骤 5:
取一点点绿色面团,揉成水滴状,做成南瓜蒂。
步骤 6:
做好的小南瓜。
步骤 7:
取5g左右的白色面条揉成水滴状,再取两个小小的面团揉成小圆,做成小手。
步骤 8:
取5g左右的黑色面团揉成圆形,取两个小小的黑色面团做耳朵,一个黑色面团揉圆做鼻子,取两个黄色的小面团做眼睛。
步骤 9:
捏好的小饼,放入烤盘。
步骤 10:
烤箱150度烤15分钟左右。
步骤 11:
烤好的酥饼,用笔沾上竹炭粉画眼睛和嘴巴。
步骤 12:
一口一个小酥饼。
步骤 13:
可爱。
橙色面团是用黄色加一点点红色调制的。烘烤的时候后期稍微注意下上色情况。