冰花煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  两勺淀粉，加半碗多一点的水，搅匀。

• 步骤 2：

  用平底铸铁锅，热锅冷油，油热后，把冷冻水饺摆好，中小火煎1分钟。确保每一个饺子底部都能沾到油。

• 步骤 3：

  倒入调好淀粉水，水量大概没过饺子底部再多一点。

• 步骤 4：

  加盖，中小火5-6分钟左右，就可以了。

• 步骤 5：

  水分收干就可以关火了，焖1-2分钟。

• 步骤 6：

  倒扣出来，这美丽的颜色。

• 步骤 7：

  调个蘸水，葱蒜，油泼辣子，加陈醋，搅拌均匀即可。

• 步骤 8：

  开吃吧，饺子底部脆脆的，上部又是软软多汁的。