香煎豆腐夹的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腿肉剁成肉馅；

• 步骤 2：

  用生抽两勺、料酒少许、姜末、葱花将肉馅调味腌制入味；

• 步骤 3：

  豆腐沿着方形的对角线切开，再切成夹刀片；

• 步骤 4：

  豆腐片撒少许淀粉，再夹入少许肉馅整理好边沿；

• 步骤 5：

  不粘锅里倒入适量金龙鱼稻米油；

• 步骤 6：

  放入豆腐夹煎到两面金黄盛出备用；

• 步骤 7：

  葱、姜、蒜末放入锅中炒香，放入少许辣椒；

• 步骤 8：

  加入少许水、生抽、白糖，煮开即可；