银耳虾球

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银耳虾球收藏

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所需食材

  • 黄椒 15克
  • 红椒 15克
  • 中筋面粉 5克
  • 泡发银耳 30克
  • 鲜虾 10只(净虾仁约50克)

小贴士

银耳尽量剁得碎一些,这样能更好地黏在虾球上。
妈妈们也可以把红椒和黄椒换成其他宝宝爱吃的食材。
在滚肉丸的时候记得先将勺子沾水,沾水后肉泥和勺子不易黏在一起,更容易滚成丸子。
刚出锅的虾球上的银耳会比较黏,建议凉了以后吃更方便。

宝宝辅食微课堂 2020年10月12日发布
银耳基本都是用来煮着吃,今天我用虾仁+银耳组合做丸子,给了我新的惊喜。

虾泥加入彩椒做成丸子,再裹上一层银耳碎,热气一蒸清清爽爽的鲜味就全出来了,咬一口,虾肉软弹,银耳脆爽,口感层层分明,特别好吃。
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