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步骤 1:
所有食材
步骤 2:
把两个蛋黄倒入到玉米油里
步骤 3:
用打蛋器搅拌均匀
步骤 4:
放入酵母1g
步骤 5:
放泡打粉3g
步骤 6:
筛入面粉
步骤 7:
用刮刀拌至无干粉
步骤 8:
然后取20克左右捏成团揉搓成小圆球
步骤 9:
一定先捏成团再揉圆,不然容易散开揉不成团的
步骤 10:
全部揉搓好放烤盘里
步骤 11:
用大拇指轻轻往下按,别太用力了,一边按一边整形
步骤 12:
中间撒点芝麻按一下
步骤 13:
放入烤箱中间
步骤 14:
上下火160烤25分钟(具体温度根据自己烤箱来调整)最后5分钟注意观察,我的就没看最后有点过火了
步骤 15:
这个量大约能做17个左右小桃酥
主要这个没加水和牛奶比较容易散开,所以一定要用手捏成团以后再揉搓,而且按压的时候要轻柔一点。