桂花发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  温水化开酵母

• 步骤 2：

  干桂花打成粉，倒入盆中，加入普通面粉、白砂糖

• 步骤 3：

  倒入酵母水

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  八寸阳极模具刷层玉米油（要没气味的），然后将面糊倒入模具里，弄平了

• 步骤 6：

  发酵（发酵温度为30度，时间为40分钟，两倍大就足够了，千万不要更大）

• 步骤 7：

  发酵成这样就行了

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸，32分钟，蒸好后，不要立马打开，闷上5分钟再打开

• 步骤 9：

  闷好后，倒扣脱膜，切块即可开吃~