法式蒜香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把所有食材准备好。

• 步骤 2：

  把牛奶，糖，盐，鸡蛋倒入搅拌盆里搅拌均匀，再加入奶粉和高筋面粉，搅拌成絮状，然后再加入酵母。

• 步骤 3：

  厨师机选择中速揉面，揉5分钟。

• 步骤 4：

  加入黄油，中速揉15分钟，揉好取出，试一下是否揉出手套膜。

• 步骤 5：

  把揉好的面团再揉成团，放到搅拌盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好用手指戳一个洞，不回弹表示面已经发好了。

• 步骤 6：

  发酵好的面团取出来放在垫子上，用手揉搓排气，再分成大小均匀的8等份，然后滚成圆形，烤盘铺入油纸，把滚圆的面包生胚放入烤盘里，再放入烤箱，进行二次发酵1个小时。

• 步骤 7：

  把25克黄油，15克蒜末，5克葱，1克盐放入碗里，搅拌均匀，再装入裱花袋里待用。

• 步骤 8：

  面包发酵好取出，在表面割一刀，再均匀的挤上蒜蓉酱。

• 步骤 9：

  烤箱预热好，把烤盘放入，上下火180度烤16分钟即可。

• 步骤 10：

  烤好取出即可，巨好吃的法式蒜香面包做好啦！蒜香浓郁，松软无比，喜欢的朋友赶紧一定要试试呀！

• 步骤 11：

  再来一张。

• 步骤 12：

  一口气能吃三个。