香煎秋刀鱼 | 满室飘香 by 菜菜美食日记 - 菜谱

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浏览 259554 收藏 1680 时间 10-30分钟切墩(初级)

除了秋刀鱼，这做法也适用于青花鱼、带鱼。

腌渍好鱼段可以用保鲜袋分装冷冻，想吃的时候提前一晚拿出来解冻，非常省心。

菜菜美食日记 2020年10月14日发布

我最近琢磨出了秋刀鱼的中式做法：腌好的秋刀鱼表面拍上一层面粉，下锅煎至两面金黄，油脂滋滋冒出，瞬间满室飘香。

挤上几滴新鲜柠檬汁，一口吃下，清爽与焦香并存的口感太美妙啦！

不太能接受秋刀鱼腥苦味的小可爱，一定要试试这个方子~

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