香辣毛豆米炒小鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  小鱼干是肖姐在家里晒好真空快递来的 菜市场或者大超市都有卖的 哈哈不得不说我是个幸福的孩儿啊

• 步骤 2：

  稍微泡一下，时间不要太久哦 稍软即可沥干水份【主要我妈妈腌制的时候放了盐，泡一下可以淡一些】

• 步骤 3：

  毛豆剥干净 去掉那层外衣

• 步骤 4：

  其实毛豆米不容易那么炒熟 所以啊最好提前煮一下 等会儿容易入味熟 煮至五六成熟沥干水待用

• 步骤 5：

  大蒜生姜切片

• 步骤 6：

  大葱切小段

• 步骤 7：

  喜欢吃辣的亲们小米辣就可以多切一点啦

• 步骤 8：

  现在开始来炸小鱼干 跟你们说哈最好选择这种小口深一些的锅子 这样省油哦 小火慢慢炸哈

• 步骤 9：

  炸至金黄色出锅即可 时间太长的话就有糊味儿啦

• 步骤 10：

  锅里少许油，加入一些花椒粒儿小火慢慢爆香

• 步骤 11：

  加入大蒜生姜片大葱段一起慢慢爆香

• 步骤 12：

  小米辣和干辣椒丢进去

• 步骤 13：

  一大勺秘制豆瓣酱继续小火炒出红油

• 步骤 14：

  煮好沥干水的毛豆米丢进去转大火翻炒

• 步骤 15：

  半袋雪菜，放这个会超级下饭开胃哦

• 步骤 16：

  半勺糖，少许盐

• 步骤 17：

  炸好的鱼干儿也丢进去快速翻炒均匀

• 步骤 18：

  一大勺料酒，一勺生抽

• 步骤 19：

  半勺蒸鱼鼓油

• 步骤 20：

  半勺香醋，转中小火炒哦

• 步骤 21：

  出锅之前一些青椒 太早放会变的太软不好看也不好吃

• 步骤 22：

  好香啊，只可惜大中午不能来一杯 不然太爽了

• 步骤 23：

  以前都是直接炸着吃 也是偶然看见别人这样做 看起来好开胃的样子 就试着做了下，果然好吃

• 步骤 24：

  先吃鱼干，然后雪菜毛豆下饭，一举多得啊 你们也赶紧试试吧

• 步骤 25：

  先把自己变成想要的样子，然后遇一个无需取悦的人。友情爱情或者生活都一样，安全感都得自己给自己。