蔓越莓干酸甜恰当,用来做欧包或磅蛋糕都非常提味。
蔓越莓汁口感乍喝一口有点涩,但是颜色很天然,如宝石般通透,加了糖调味后做成布丁,熟悉的莓干口感又回来了,酸酸甜甜太好吃了,一点也不腻,无色素无添加,给孩子吃也放心。
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步骤 1:
先做牛奶层,吉利丁片剪碎,加白糖和牛奶浸泡至软;
步骤 2:
隔水加热搅拌至完全融解;
步骤 3:
倒进布丁瓶,盖上盖子冷藏至定型;
步骤 4:
冷藏牛奶层期间,来做果汁层,吉利丁片剪碎,加入白糖和蔓越莓汁浸泡至软;
步骤 5:
隔水加热搅拌至完全融解;
步骤 6:
取出牛奶层已定型了的布丁瓶,注入果汁,盖上盖子,继续放回冰箱冷藏至定型,即食。
步骤 7:
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 8:
成品1
步骤 9:
成品2
步骤 10:
成品3
步骤 11:
成品4
步骤 12:
成品5
步骤 13:
成品6
吉利丁比例在3-4%。