白切猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚一个，放一些面粉和盐抓洗2分钟

• 步骤 2：

  冷水下锅，放葱姜白酒焯水

• 步骤 3：

  焯水六七分钟捞出，清洗干净粘液用刀把这个黄色的刮掉

• 步骤 4：

  猪肚放入炖锅，放一些葱姜一起煮，一勺盐微微有点底味，大火烧开小火煮四五十分钟，筷子可以插烂就可以

• 步骤 5：

  我的锅太小了，猪肚对半切开了，煮熟捞出来

• 步骤 6：

  小米辣沙姜花生油生抽做沾料

• 步骤 7：

  花生油放冷的生花生油就可以

• 步骤 8：

  猪肚冷一点不烫手切块

• 步骤 9：

  猪肚汤我放了碾碎的胡椒粒拿来下面条