江南风味小吃桂花糕，放两天都不硬的做法步骤

• 步骤 1：

  150克糯米粉➕70克澄面 混合备用

• 步骤 2：

  220克温水➕50克白糖 搅拌至融化

• 步骤 3：

  加入40克色拉油

• 步骤 4：

  搅拌至 没有油星。水和油混合好的状态

• 步骤 5：

  筛入混合好的粉类

• 步骤 6：

  开始搅拌

• 步骤 7：

  搅拌至没有颗粒

• 步骤 8：

  我用的硅胶模具，你们可以用一整个模具。方形的 原型的 都可以。不确定粘不粘记得刷成薄薄的油哦。不然怕不好脱模

• 步骤 9：

  倒入模具内

• 步骤 10：

  静置40分钟 这一步不能省略哦

• 步骤 11：

  盖好保鲜膜 冷水上锅蒸30分。出锅淋上糖桂花

• 步骤 12：

  多余的浆 我用慕斯模具 蒸好切出来的

• 步骤 13：

  一点不粘牙 特别好吃