飘香万里，超级下饭菜 | 梅菜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成块，冷水浸泡十分钟后去除血水，冲洗干净，冷水下锅，水没过猪肉，水沸后煮出浮沫

• 步骤 2：

  在温水中冲洗干净并且淋干，记住一定要用温水来冲洗，这样煮出来肉质才会鲜嫩

• 步骤 3：

  梅干菜清洗二遍去除沙粒灰尘后用水浸泡十分钟

• 步骤 4：

  油入热锅加热，加入冰糖，冰糖融化后用铲子翻炒出焦色

• 步骤 5：

  放入五花肉翻炒上色

• 步骤 6：

  加入梅干菜，加入料酒，生抽，老抽，加入蚝油二勺

• 步骤 7：

  加入香叶，以及八碗温水，水一定要没过五花肉

• 步骤 8：

  中大火煮开，中火加盖30分钟左右

• 步骤 9：

  开盖中小火五分钟，尝试味道后调整至满意然后直至收汁。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  超级下饭