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步骤 1:
鸡爪清水洗净,剪掉指甲
步骤 2:
冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开转小火煮15分钟左右
步骤 3:
捞出放入冰水中,冷藏2个小时
步骤 4:
碗中放入姜末、蒜末、小米辣碎、鸡精、盐、白糖、生抽、蚝油、醋、辣椒油、柠檬片,并挤入柠檬汁
步骤 5:
将鸡爪脱骨(也可以不脱,毕竟太麻烦)后放入上面的碗中
步骤 6:
拌匀,放冰箱腌制一晚上就可以了
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