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步骤 1：
新鲜的虾去虾线剁成泥
步骤 2：
一斤虾配一个蛋清，蛋黄放碗里备用
步骤 3：
加入适量淀粉，胡椒粉，盐，料酒
步骤 4：
顺时针搅拌均匀
步骤 5：
锅中加水，等锅开下入团好的虾滑
步骤 6：
捞出备用
步骤 7：
开锅加紫菜，虾米，盐，鸡精，撒入搅好的鸡蛋，快出锅加入小葱和香油即可出锅
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