麻辣土豆粒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好图中所需材料。

• 步骤 2：

  土豆切1*1cm的粒，辣椒切粒，姜蒜切碎，干辣椒剪小段去籽。

• 步骤 3：

  土豆粒裹薄薄一层干淀粉，抖去多余的粉。

• 步骤 4：

  起油锅，用口径小点的复底深锅更节能省油。

• 步骤 5：

  沿锅边轻轻放入土豆，用长柄漏勺搅动，使其受热均匀。请注意文末小贴士！

• 步骤 6：

  炸至壳脆里糯色金黄出锅。

• 步骤 7：

  爆香花椒、辣椒和姜蒜。

• 步骤 8：

  加入土豆炒香，用中火。

• 步骤 9：

  再倒入青红椒翻炒片刻。

• 步骤 10：

  下糖和盐调味。

• 步骤 11：

  撒把芝麻，掂几下锅就好了。

• 步骤 12：

  完工开吃！