学会这个，中秋就能吃自己做的奶黄馅冰皮月饼啦~的做法步骤

• 步骤 1：

  制作冰皮：将冰皮预拌粉用开水1:1比例搅拌均匀，再揉成光滑的面团，放凉备用

• 步骤 2：

  制作糕粉：将糯米粉放入不粘锅中，炒至微微上色

• 步骤 3：

  取出放入小碗中晾凉即可

• 步骤 4：

  制作奶黄馅：将黄油、细砂糖倒入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  一个一个的加入鸡蛋搅拌均匀，一定要在上一个鸡蛋搅拌均匀后再加下一个

• 步骤 6：

  倒入澄粉、奶粉和少许炼乳

• 步骤 7：

  用手动打电器一字搅拌均匀

• 步骤 8：

  普通饭煲选择“蒸炖”功能，开盖将奶黄馅炒制能够抱团

• 步骤 9：

  将奶黄馅取出，搅拌均匀揉成面团，放凉后，按照冰皮与馅1:1的比例包好

• 步骤 10：

  然后撒上些许糕粉，放入模具中压好即可

• 步骤 11：

  好吃又不难做的冰皮月饼就完成啦~