肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  倒入面粉。

• 步骤 2：

  放入鲜酵母、盐、油、清水揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  揉好的面团是面光盆光手光，盖上毛巾发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  发酵好的面团有绵密的小气孔。

• 步骤 5：

  将面团分割成6份，揉圆，醒5分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团，简单揉成圆柱形，用擀面杖擀成长舌状。

• 步骤 7：

  对折，从一侧卷起。

• 步骤 8：

  收口压入中心。

• 步骤 9：

  翻面，压扁，永擀面杖擀成圆形。

• 步骤 10：

  不粘锅直接放上做好的饼，小火慢烘，基本要6-8分钟。

• 步骤 11：

  做好的面饼热乎乎的很是松软。

• 步骤 12：

  将面饼一侧切开。

• 步骤 13：

  卤肉切碎。

• 步骤 14：

  放入饼中，淋上肉汁，开吃。

• 步骤 15：

  面饼干香松软有嚼劲，卤肉多汁浓郁。