爆炒香辣梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  梭子蟹掏空内脏洗净，我用牙刷把蟹脚绒毛刷洗了一遍

• 步骤 2：

  切成小块

• 步骤 3：

  梭子蟹的肉在玉米淀粉滚一圈，裹上玉米淀粉

• 步骤 4：

  锅里放油加热，放入生姜，放入梭子蟹煎

• 步骤 5：

  煎至两面金黄，放盐翻炒

• 步骤 6：

  老抽，生抽，辣椒，大蒜，翻炒，放料酒，把剩下的玉米淀粉勾芡，收汁

• 步骤 7：

  放葱，少许味精（放不放可随意），起锅

• 步骤 8：

  哇⊙∀⊙！肉嫩汁鲜美

• 步骤 9：

  开饭开饭啦