生卤河蟹 | 醉蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  纯净水加入盐 姜片 葱段 香叶 花椒 八角 烧开后 冷却

• 步骤 2：

  河蟹泡一个小时

• 步骤 3：

  卤汁加热时加入酱油

• 步骤 4：

  冷却后加入辣椒

• 步骤 5：

  加入小葱香菜

• 步骤 6：

  卤汁完全冷却后 加入一勺白酒 放入河蟹 浸泡1天

• 步骤 7：

  河蟹生冷最好搭配红糖姜水

• 步骤 8：

  红糖 生姜片 煮30分钟

• 步骤 9：

  吃完河蟹 要喝姜水祛寒！

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  为了方便吃都切开了！