家常鸡豆花 by 蓝洛凌 - 菜谱

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鸡胸肉挑选新鲜老母鸡的胸脯肉。
下鸡蓉的时候，水开了立刻倒下去，不要搅拌，等慢慢凝固，熟了就会浮起来，然后撇去浮沫就可以了。

蓝洛凌 2020年09月21日发布

鸡豆花是一道传统名菜，也是一道国宴川菜，工艺非常复杂和考究。主要材料为鸡胸脯肉，蛋清，淀粉，高汤，现在用太太乐的鲜鸡汤来制作这样一款改良的家庭版鸡豆花，非常适合给宝宝食用。

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