开海啦,近来市场上的海鲜摊的海鲜琳琅满目,不但品类繁多,还特别肥美饱满,看起来都特别新鲜。看着这么多的海鲜美味,又怎能错过这个时节呢?我也跟着大伙一起来抢了个鲜,此刻最吸引人的就是大大的花蟹了。每次经过都会看上一眼,看一眼不过瘾,试一试才过瘾。于是我来到了海鲜摊选了两只最大的花蟹,还有一条肉质肥厚的带鱼。
今天主要是与大家分享花蟹的吃法,花蟹一般用来鲜炒比较多,每次炒了花蟹,盘底还剩有花蟹汤,这些汤汁用来浇饭就特别好吃,但是汤汁浇饭都会有剩的。今日份的炒花蟹汤汁再不浪费,我蒸了绿豆粉丝做盘底,把炒好的海鲜往盘里一装,粉丝吸尽了花蟹的汤汁,有着花蟹的鲜美,简直是好吃得不要不要的,吃到最后连汤汁都不剩,光盘不浪费!